每周一节的劳动课又如期而至。铃声刚过，同学们便迫不及待地来到开心农场。
农场里一派欣欣向荣的景象。苏州青绽放着笑脸。芫荽扭动着纤细的腰肢，散发着浓郁的香气。萝卜无论红的，有白的，青的；长的，有短的，圆的，都顶着葱绿的缨子，神气无比。红菜苔越发茂盛了，肥厚的叶间，一根根菜苔拔地而起，为萧瑟的初冬增添了一抹明丽的黄。洋姜的茎叶已经枯萎，零星的姜花执拗地绽放着，诉说着昔日的辉煌。
“男生负责清运，女生负责采摘。开干！”说着，李老师便挥舞镰刀，将洋姜秸秆一一砍断，男生接过，运送到垃圾场。孙涵轩身材魁梧，高举秸秆，旋转起来，颇有美猴王的风范。王明朗肩抗秸秆，步履蹒跚，气喘吁吁，有种二师兄的既视感。
一切准备就绪，就等开挖了。“老师，我想试试！”谢一诺自告奋勇接过铁锨，使出浑身解数，也没有撼动半分，不得不黯然退下。李老师呵呵直笑：“何为‘手无缚鸡之力’，是也！”其他几个不服气的纷纷请战，无一不以失败告终。
“双手握紧木柄，利用身体的重力使劲踩，将铁锨插入土壤，再压住木柄另一端，利用杠杆原理就能轻松挖起来了。”老师一边示范，一边讲解。“给我一个支点，我能撬动地球。阿基米德没有骗我们。”科学课代表附和道。
哇，好多啊！洋姜真的像生姜，不过比生姜白嫩多了，胖嘟嘟的。连着细长的肉质根，像脐带一样。轻轻一掐，嘎吱一声就断了。大家翻动泥土，捡拾起来。不知是谁发起了挑战，比谁摘得多。于是大家像疯了一般，等不及老师开挖，便徒手刨起来。霎时间，尘土飞扬。“妈呀，有蚯蚓！”“啊，有蜗牛！”“蜈蚣！蜈蚣！小心被咬了，躺板板！”“哈哈哈——”尖叫声，欢笑声，此起彼伏。
“老师，洋姜可以生吃吗？”曾欣怡咽着口水问。
“这就要你们发挥想象力和创造力了。今天采收的洋姜分了，下周我们分享洋姜美食，评选‘美食达人’。”
“欧耶！”