为切实筑牢校园食品安全防线，保障幼儿饮食健康，2025年5月15日下午，区实验幼儿园在淮海会议室召开五月份食堂工作专题会议，会议由郁小燕副园长主持。各园区食堂工作人员、食堂负责人、安全办主任及保健医生悉数参会，陈珠园长总结陈词并部署近期食堂安全工作。
会议伊始，郁园长传达了局领导关于食品安全的相关要求以及上级的相关文件精神，她重点强调食堂操作的规范性，要求大家结合夏季气温升高特点，明确食材预处理、烹饪、储存等12项工作重点，如：菇类、蔬菜焯水要求、绞肉机清洗规范、食品留样管理等关键环节，杜绝安全隐患。同时，郁园长提醒大家：在食材验收环节，要严格执行索证索票、三单核对制度，所有工作人员都需通过“看、摸、闻”仔细查验食材，有疑问的食材一律退回，还要签字确认责任到人。最后，陈园长做会议总结，再次重申食品安全的重要性，要求全体人员落实责任、规范操作，从点点滴滴的小事、细节抓起，时刻绷紧安全这根弦，全力守护舌尖小美好。
