为了使幼儿园全体教师了解食物中毒后的紧急处理程序，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害， 12月31日下午，溱潼洲城幼儿园组织开展了《食物中毒应急预案》演练活动。

模拟演练正式开始，大班的2名孩子突然腹痛并伴有呕吐，接着幼儿园3名幼儿发生同样状况，这时老师意识到孩子可能发生了食物中毒，于是立即按照预案流程第一时间报告了保健老师吴巧英，吴巧英立即到达现场了解情况，同时向园长进行了汇报,了解情况的同时该园徐萍园长模拟向政府部门、卫生院、教育局进行了逐层汇报，在此过程中幼儿园后勤部门对幼儿的呕吐物、当天幼儿吃的食物、包括整个厨房间进行了封锁，等待有关部门的进一步调查。　

整个活动各班老师全程观摩，演练过程运行规范，有条不紊，既让教师熟悉了食物中毒预案的操作流程，了解了幼儿食物中毒后应采取的现场急救措施，又让全体教师熟练掌握安全防护知识和技能，达到遇事不慌、沉着应对、自我保护的目的。