午餐已经进行了有20分钟,陆陆续续有孩子吃完了开始送碗。这时候,我在询问:“哪些孩子没有喝汤?”看到吃着的翔翔枕着自己的左胳膊,趴在桌子上,右手拿着筷子,在碗里捣鼓着。我问:“翔翔,吃好了吗?把碗里的汤喝掉。”他抬眼看了我一下说:“我还没有吃好.”他看了看我。用筷子挑了一口米饭放在嘴巴里,一个米粘在他的勺子上,他用左手大拇指和食指捏着那一粒米在手上,捏着玩,嘴巴也停止了咀嚼。在玩了一段时间,当他扭头看到我在看他的时候,他慢慢的把头转过去,左手扶着碗,右手用筷子挑了一口米放在嘴里。

翔翔每天都是最后一个送碗,汤基本上都不喝,菜也很少吃,有时候连肉汤都不愿意吃,只吃白米饭。而且,饭也不能盛太多,盛多了他就会不端饭去吃,引导他吃点菜,他也会直接僵在那里不动。通过今天的观察,发现他吃得慢是因为小动作太多,而且一个动作他能需要好久才能完成。

1.改变家长教育观念:向家长介绍有关幼儿饮食习惯的培养方式,帮助家长树立正确的饮食教育观,家园配合共同纠正幼儿的不良习惯。

2.有的放矢地和家长商讨饮食问题,让家长了解自己孩子哪些方面存在的问题,个别纠正。

有一天,我们吃大杂烩,翔翔拿到碗,先开始发呆,然后在教师的督促下开始吃饭。只看见他用饭勺几粒米几粒米的吃,在一堆菜中寻找米饭,慢吞吞地吃。看教师走了,他立刻将碗里菜一点一点地挑到桌子的盘子里。过了一会,他轻轻地跟教师说:“教师我不吃这些的,我要吃白饭”,我于是就想方设法哄着他吃,他一到嘴里又吐出来,之后我去装了米饭,我看到他端着米饭,很快就吃完了,可是餐盘里的菜一点都不动,他看到我走到他的面前,就说“老师,我吃完了,我还要饭。”我说:“你的菜怎样没有吃?”:“我不爱吃菜……”

现在的幼儿祖辈的溺爱,凡事亲力亲为,孩子们没有锻炼的机会。父母们工作忙,教育不当而且也缺乏科学的营养卫生知识,致使孩子们养成了一些不良的饮食习惯。比如吃饭时,好吃的一味往肚里填,不好吃的“拒之门外”,有的不知如何扶碗,拿勺子;有的幼儿挑食、偏食,剩饭、剩菜;有的边吃边玩,浪费饭菜;有的需要大人端着碗在后面追着喂,一顿饭能吃一小时;有的吃饭时不吃,只爱吃零食;还有的从小只吃流食,面食没吃过等等,种种情况造成了孩子们不好的饮食习惯。