奶奶大户人家出身,一辈子没有下田,只做精细的女工,村里人家女孩出嫁总要她去盘个纽扣戴朵梅花,被褥绣对红鸳鸯戏水。奶奶有爷爷宠,外面的天塌下来有人撑着。奶奶会裹粽子。
河边的箬叶还没长成,奶奶就开始裹粽子。把去年悬在屋内的箬叶解下来,放在清水里浸泡,叶子有点黄,稍有折损,泡在水里慢慢就洇绿了,但大多能用。
齐刷刷的稻草,坛子里的糯米、花生、红豆,家常味道。奶奶会裹最常见的菱米粽子,三张箬叶平摊在手上,一个翻卷就成了圆锥,填进糯米、花生、红豆,最后用大拇指摁实在了,插一片叶堵上口子,缠得严严实实,而后就用稻草捆绑。一根草绕一圈还能打结,打的结也有讲究:花生粽子、红豆粽子、纯米粽子都能区分。奶奶裹的粽子还有像梯形的,这种叫做“小脚”粽子的费时间,必须棱角分明,有时包红豆粽子就用这种区别,我看见过很多地方的粽子,“小脚”粽子只有奶奶裹过。
母亲一辈子要强,到了端午时节对着奶奶一定是低眉顺眼,因为她不会裹粽子,乡村四月闲人少,收麦、插秧、棉花钵子下田,人是忙得昏天黑地,几乎是脚后跟离地,饭是没有工夫煮了,一锅粽子能打发一天。奶奶裹粽子,母亲负责烧水,这时候灶膛里的柴火不断,厨房里清香袅袅,奶奶裹的粽子紧实,说一个顶俩夸张,反正当饱,再加上茶壶里面的粽子汤,青绿透亮,喝一口也是神清气爽。男人们挑麦把,前面两个后面两个腋下还夹一个,女人们插秧成日泡在水里,这时候的中午都靠着粽子来对付。村子里大忙干活都时尚换工,你去我家帮忙,临了我也得去你家还工,一个人家的粽子裹得瓷实可以博取很多的赞誉。奶奶的粽子很出名,又有特别疼爱她的丈夫,村里人家娶媳妇之前送端午节礼,都要请奶奶去裹粽子,第一年亲事刚刚定下,必须一百个粽子,其中一定有一个特别大的,寓意是百里挑一的好姑娘。这种对女子的赞誉得持续到准备办喜事当年,这个端午是六十六个,想着嫁娶喜事顺顺利利。粽子与嫁娶有了关联,菱米状、小脚状的粽子就有了别样情味。
每每男方抬着箩筐到了女方,总要很自豪地说,这是我们村马奶奶裹的,如果女方是外村的,还要花点时间介绍一下这个马奶奶幸福受宠的一生。
奶奶的粽子真的有福分,1990年中考,母亲给了我十个粽子十个咸蛋就匆匆出门运输了,那一次的粽子里面是花生,宿舍十个人,一人一个粽子一个咸蛋,啃一口粽子咬一口咸蛋,一个晚上就光了,但是美好的愿望都在,最终那个宿舍好多人都在求学的道路上走得很远,这在一个偏远的乡村初中很少见。
妻和奶奶一样手巧,裹得一手好粽子,这些年的中考季、高考季总是忙得不亦乐乎。前段时间,她在抖音上看见了人家裹小脚粽子,跟着后面竟然也学会了。
那天,我把粽子煮熟了送回老家,父亲看见了这梯形的模样,只说了一句:“这是你奶奶的小脚呀!”
父亲眼里闪着泪花。
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