昨天是正月十五，元宵佳节。上午刚上班就接到妻子的电话，说妈妈让我们中午去吃饭。
下班后直奔妈妈家，饭菜已端上了桌，都是些家常菜。待我们坐下后，妈妈从厨房端来一大盆炒元宵。只见满盆元宵大小匀称，色泽金黄，油光闪亮，似一颗颗金色的玛瑙。一股特有的清香扑鼻而来，令人馋涎欲滴。顾不上烫嘴，夹上一只，品尝起来。元宵外脆内软，油而不腻，糯而劲道，香甜可口，糖丝爽滑，回味无穷，真乃人间之珍馐。其他佳肴在它面前顿时相形见绌，黯然失色。
炒元宵是妈妈的拿手绝技，每年的元宵节她都要做一盆让我们品尝的。元宵节吃炒元宵是我们家的传统，它寄寓着全家人新的一年和和美美，团团圆圆，吉祥如意，所以母亲十分看重炒元宵。她总是提前几天就准备原料，精选本地产的红薯洗净、去皮、蒸熟、捣烂，然后按特定的比例与精糯米粉加适量的水混和，揉成一团，再掐成鸽蛋大小的一块块，用双手搓圆成型，锅里放少许香油，油热后将元宵放入锅内不停地翻炒。妈妈凭经验对火候把握得十分精准，将元宵炒至金黄色，洒入少许糖水，出锅装盆。
妈妈坐在桌旁，看我们一个个吃得津津有味，脸上露出幸福的微笑。
元宵节吃炒元宵，吃的是一种妈妈的味道，吃的是一种团圆的氛围，吃的是一种家的感觉！