我会磨豆浆啦
公共区角内有两台小石磨,经常有孩子问这是什么,随着社会的发展,从前的老物件变得越来越少,孩子们在生活中很难见到,这两台还是从网上淘来的。于是我决定带孩子们一起开开眼界,事先布置孩子们自愿带黄豆。前一天告诉他们要想磨豆浆要先让黄豆泡水,并事先把黄豆泡好水。这不,今天一大早涛涛就问: “老师,什么时候磨豆浆?我要做豆浆给大家喝。” “我们今天的区角游戏时间就一起来磨豆浆。”我给孩子们讲了操作方法,并亲自示范了一遍。就让他们自己动手起来。
自己动手用石磨磨制豆浆,对幼儿园的小朋友来说既是考验,又充满乐趣。在老师的鼓励帮助下,小朋友都踊跃参与,轮番上阵,大显身手,磨盘虽小,重量不轻,每个上阵的小朋友使劲全身力气推磨盘,推动磨盘的那一刻,孩子们的脸上绽放出花儿般的笑容。在老师的指导下,加豆、加水、推磨,有条不紊的进行着,一轮推磨下来,看着颗粒饱满的黄豆渐渐变少,而浓香醇厚的豆浆原浆越来越多,小朋友的脸上洋溢着成功的喜悦,心中涌起无比的自豪!
想要喝到香醇的豆浆,还要把磨好的豆浆原浆装入放置过滤纱中进行过滤除渣,用干净的滤布包裹原浆,倒入事先准备好的开水,用勺子挤压,浓白纯净的豆浆就被洗出来,仿佛已经能闻到豆香四溢的味道,小朋友们已经按耐不住激动兴奋的心情,“老师豆浆能喝了吗?” 回答当然是否定的,这时的豆浆一定还要煮沸消毒,这样小朋友们喝了才干净卫生不拉肚子。这边老师告诉大家耐心等待,那边豆浆已经放上电饭锅,伴随着嘶嘶的响声,浓郁的豆香已弥漫这教室的每一个角落,唤醒着大家的味蕾。
甜甜的豆浆,浓浓的豆香,小朋友们品尝的不仅仅是豆浆,也是他们努力、成长、锻炼的见证!“我们自己磨的豆浆真好喝!”这是孩子发自内心的赞叹。